Cocina

Karlos Arguiñano en San Sebastian Gastronomika

Karlos Arguiñano en San Sebastian Gastronomika

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El auditorio del Kursaal ha vuelto a recibir un año más las jornadas gastronómicas profesionales correspondientes a San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country.

En esta ocasión, el chef Heston Blumentah (The Fat Duck) ha sido el encargado de inaugurar las ponencias en representación de Londres

Karlos Arguiñano también ha acudido a esta cita, en lo que ha sido su debut en San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country, “uno de los eventos más importantes que se hace en todo el mundo”, según sus palabras. 

Karlos Arguiñano ha elaborado una Zurrukutuna con el objetivo “de homenajear la comida sencilla”, apareciendo en escena junto a Josep Roca (Celler de Can Roca), que ha comentado el maridaje del plato con el txakolí K5 de Arguiñano.

En al foto superior podemos ver a Karlos Arguiñano junto a Josep Roca y Joseba Arguiñano, uno de sus hijos.

Fuente y  Vídeo: Sansebastiangastronomika.com

Foto: Coconut Fotografía