Cocina

Tarta de cuajada y fresas

Tarta de cuajada y fresas

Bruno Oteiza prepara una tarta de cuajada elaborada con leche de oveja, con base de pasta brisa casera y cubierta con gelatina de fresas. Un postre frío sencillo de preparar.


Fideuá de pescado

Fideuá de pescado

Bruno Oteiza prepara una fideuá con calamar, rape, almejas, mejillones y mahonesa de ajo casera, un plato con sabor marinero. 

Merengue de café y mantequilla

Merengue de café y mantequilla

Bruno Oteiza prepara merengues de café en el horno y los presenta rellenos de crema de mantequilla y acompañados de chantilly y crema de café.