Cocina

Empanada de iscos

Empanada de iscos

Karlos Arguiñano prepara empanada de iscos con masa casera. Se trata de una empanada rellena de chorizo y tocino típica de Monforte de Lemos (Lugo, Galicia).

Patatas a la alcorina

Patatas a la alcorina

Karlos Arguiñano prepara patatas a la alcorina, un plato típico de Alcora (Castellón) que tradicionalmente se sirve en cazuela de barro.
Tigres

Tigres

Karlos Arguiñano prepara mejillones en salsa de tomate picante, un plato perfecto para servir como tapa o entrante. Esta receta se conoce como tigres en algunas zonas de Gipuzkoa.

Galletas de fresas con helado

Galletas de fresas con helado

Eva Arguiñano prepara unas galletas caseras con fresas en el horno y las acompaña con helado de dulce de leche.
Tartar de bonito y aguacate

Tartar de bonito y aguacate

Receta de tosta de pan con bonito en dados, aguacate, tomate y lechugas variadas. Un primer plato o aperitivo fresco y muy veraniego.

Pollo loco

Pollo loco

Bruno Oteiza prepara un guiso de pollo con verduras, salsa de tomate picosa, tortillas de maíz tostadas y nata.

Tomate relleno

Tomate relleno

Karlos Arguiñano nos sorprende con una receta de tomates rellenos de ventresca de bonito y una mahonesa de alcaparras y anchoas.