Cocina

Chuleta en casa, piquillos y patatas al ajo

Chuleta en casa, piquillos y patatas al ajo

Bruno Oteiza prepara una chuleta de vaca con pimientos del piquillo confitados y patatas fritas al ajo, un plato inspirado en el menú tradicional de las sidrerías vascas.

Codornices en escabeche

Codornices en escabeche

Karlos Arguiñano prepara un plato de codornices asadas en el horno con escabeche de hinojo, zanahorias y chalotas y decorado con granada.

Recetas con quinoa

Recetas con quinoa

Recetas con quinoa, un nutritivo cereal que aporta hidratos de carbono, nutriente energético contra el cansancio. Buena fuente de proteína, minerales, vitaminas y fibra.
Quinoa con verduras y huevo frito

Quinoa con verduras y huevo frito

Karlos Arguiñano prepara una receta de quinoa con calabaza, pimiento, puerro, setas, nueces y huevo frito, un plato vegetariano y sin gluten.

Arroz con salmonetes

Arroz con salmonetes

Bruno Oteiza prepara un plato de lomos de salmonete fritos acompañados de arroz al azafrán y mahonesa casera de ajo.

Compota con helado

Compota con helado

Eva Arguiñano prepara compota casera con manzana, orejones, higos y ciruelas pasas a la canela. Para acompañar, una bola de helado de nata.