Cocina

Hogamania Magazine nº9

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Crepes de sardinas y queso

Crepes de sardinas y queso

Bruno Oteiza

Bruno Oteiza prepara crepes rellenos de sardinas, manzana y queso feta con salsa casera de mascarpone, anchoas y nata y soja.

Agua de Jamaica (T de hibisco)

Agua de Jamaica (Té de hibisco)

Bruno Oteiza

El agua de flor de Jamaica o té de hibisco es una bebida muy popular que se prepara infusionando la rosa de Jamaica (hibiscus). 

Rollos vietnamitas de ensalada

Rollos vietnamitas de ensalada

Bruno Oteiza

Bruno Oteiza prepara rollitos vietnamitas envueltos en obleas de arroz, rellenos de hortalizas frescas y mango y aliñados con aceite de guindilla y mantequilla de cacahuete. Receta apta para vegetarianos y veganos.

Postres para beber

Postres para beber

Presentamos 5 postres para beber elaborados por Eva Arguiñano, perfectos para cuando hace mucho calor y solamente nos apetece beber.

Mermelada de sanda

Mermelada de sandía

La sandía es una refrescante fruta propia del verano. Aprende a hacer conserva de sandía con esta sencilla receta de mermelada.

Aceite de ajo y perejil

Aceite de ajo y perejil

Karlos Arguiñano prepara una salsa a base de aceite de oliva, ajo y perejil, ideal para dar sabor a cualquier plato.

Tortilla pizza de verano

Tortilla pizza de verano

Bruno Oteiza

Bruno Oteiza presenta una original receta de tortilla pizza, en esta ocasión con solomillo de cerdo, piña, queso mozzarella y salsa de tomate.

Las recetas de Bruno Oteiza del 27 al 31 de julio de 2015

Las recetas de Bruno Oteiza del 27 al 31 de julio de 2015

Bruno Oteiza

Las recetas que elaborará Bruno Oteiza en su programa de cocina la semana del 27 al 31 de julio de 2015.

Tartaletas de mousse de chocolate con cerezas

Tartaletas de mousse de chocolate con cerezas

Bruno Oteiza

Bruno Oteiza elabora un postre de tartaletas rellenas de mousse de chocolate negro y nueces con cerezas caramelizadas en azúcar y regaliz.

10 ideas para rellenar tartaletas dulces y saladas

10 ideas para rellenar tartaletas dulces y saladas

Diferentes ideas para preparar un sencillo aperitivo con tartaletas rellenas, tanto dulces como saladas.

Crumble de manzana

Crumble de manzana

El crumble es un postre tradicional de Inglaterra que se elabora con fruta y una masa de harina, mantequilla y azúcar. El crumble se sirve caliente acompañado de helado, flan, natillas o nata.

Chuletillas con patatas y pimientos

Chuletillas con patatas y pimientos

Bruno Oteiza

Bruno Oteiza prepara unas chuletillas de cordero asadas a la plancha acompañadas de patatas confitadas con tomillo y pimientos del piquillo.

Rape a la americana

Rape a la americana

Bruno Oteiza

Bruno Oteiza prepara el clásico plato de rape a la americana, unos medallones de rape rebozados en salsa elaborada con crustáceos, verduras y brandy.

5 postres para disfrutar con la fruta en verano

5 postres para disfrutar con la fruta en verano

5 postres para disfrutar con la fruta en verano, en los que encontraremos macedonias, bizcochos, copas de crema, lenguas de gato y quesadas... ¿te quedas?

5 recetas de verano llenas de color

5 recetas de verano llenas de color

Bruno Oteiza

5 recetas de verano llenas de color, una recopilación de platos veraniegos elaborados por el cocinero Bruno Oteiza y que te sorprenderán por su llamativo colorido... además de su sabor incuestionable.

Hamburguesas de lentejas

Hamburguesas de lentejas

Bruno Oteiza

Bruno Oteiza nos enseña una versión vegetariana de la hamburguesa. En este caso, la receta utilizará lentejas, el arroz y las verduras en lugar de carne.

Las recetas de Bruno Oteiza del 20 al 24 de julio

Las recetas de Bruno Oteiza del 20 al 24 de julio

A continuación encontrarás el listado de recetas que elaborará Bruno Oteiza en su programa de cocina la semana del 20 al 24 de julio de 2015.

Merluza rellena a las tres salsas

Merluza rellena a las tres salsas

Eva Arguiñano nos muestra cómo hacer la receta de merluza rellena a las tres salsas. La merluza estará rellena con patata y salmón y las tres salsas estarán en tartaletas para acompañar.

Bombones en tempura con sopa de meln y fresas

Bombones en tempura con sopa de melón y fresas

Eva Arguiñano nos presenta un postre diferente y refrescante. Se trata de unos bombones en tempura con sopa de melón y fresas.

Las tapas tpicas de bares y terrazas

Las tapas típicas de bares y terrazas

En verano disfrutamos de las terrazas y el aire libre, por eso hemos seleccionado las tapas típicas que encontrarías en cualquier bar para que las hagas en casa.


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