Cocina

Hogamania Magazine nº9

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Las recetas de Bruno Oteiza del 27 al 31 de julio de 2015

Las recetas de Bruno Oteiza del 27 al 31 de julio de 2015

Bruno Oteiza

Las recetas que elaborará Bruno Oteiza en su programa de cocina la semana del 27 al 31 de julio de 2015.

Tartaletas de mousse de chocolate con cerezas

Tartaletas de mousse de chocolate con cerezas

Bruno Oteiza

Bruno Oteiza elabora un postre de tartaletas rellenas de mousse de chocolate negro y nueces con cerezas caramelizadas en azúcar y regaliz.

10 ideas para rellenar tartaletas dulces y saladas

10 ideas para rellenar tartaletas dulces y saladas

Diferentes ideas para preparar un sencillo aperitivo con tartaletas rellenas, tanto dulces como saladas.

Crumble de manzana

Crumble de manzana

El crumble es un postre tradicional de Inglaterra que se elabora con fruta y una masa de harina, mantequilla y azúcar. El crumble se sirve caliente acompañado de helado, flan, natillas o nata.

Chuletillas con patatas y pimientos

Chuletillas con patatas y pimientos

Bruno Oteiza

Bruno Oteiza prepara unas chuletillas de cordero asadas a la plancha acompañadas de patatas confitadas con tomillo y pimientos del piquillo.

Rape a la americana

Rape a la americana

Bruno Oteiza

Bruno Oteiza prepara el clásico plato de rape a la americana, unos medallones de rape rebozados en salsa elaborada con crustáceos, verduras y brandy.

5 postres para disfrutar con la fruta en verano

5 postres para disfrutar con la fruta en verano

5 postres para disfrutar con la fruta en verano, en los que encontraremos macedonias, bizcochos, copas de crema, lenguas de gato y quesadas... ¿te quedas?

5 recetas de verano llenas de color

5 recetas de verano llenas de color

Bruno Oteiza

5 recetas de verano llenas de color, una recopilación de platos veraniegos elaborados por el cocinero Bruno Oteiza y que te sorprenderán por su llamativo colorido... además de su sabor incuestionable.

Hamburguesas de lentejas

Hamburguesas de lentejas

Bruno Oteiza

Bruno Oteiza nos enseña una versión vegetariana de la hamburguesa. En este caso, la receta utilizará lentejas, el arroz y las verduras en lugar de carne.

Las recetas de Bruno Oteiza del 20 al 24 de julio

Las recetas de Bruno Oteiza del 20 al 24 de julio

A continuación encontrarás el listado de recetas que elaborará Bruno Oteiza en su programa de cocina la semana del 20 al 24 de julio de 2015.

Merluza rellena a las tres salsas

Merluza rellena a las tres salsas

Eva Arguiñano nos muestra cómo hacer la receta de merluza rellena a las tres salsas. La merluza estará rellena con patata y salmón y las tres salsas estarán en tartaletas para acompañar.

Bombones en tempura con sopa de meln y fresas

Bombones en tempura con sopa de melón y fresas

Eva Arguiñano nos presenta un postre diferente y refrescante. Se trata de unos bombones en tempura con sopa de melón y fresas.

Las tapas tpicas de bares y terrazas

Las tapas típicas de bares y terrazas

En verano disfrutamos de las terrazas y el aire libre, por eso hemos seleccionado las tapas típicas que encontrarías en cualquier bar para que las hagas en casa.

Fideu a la marinera

Fideuá a la marinera

Bruno Oteiza

Vamos a ver la receta de Bruno Oteiza de fideuá marinera: una buena paella de fideos con gambas, mejillones, almejas y por supuesto algunas hortalizas, un buen fideo y un gran caldo

Cremolatti de chipirones y mejillones

Cremolatti de chipirones y mejillones

Bruno Oteiza

Bruno Oteiza nos presenta una receta con arroz cremoso elaborado con arroz bomba y crema fresca. Además, incorporamos unos mejillones y unos chipirones para acompañar al arroz.

Las recetas de Hoy cocinas t del 18 de julio de 2015

Las recetas de Hoy cocinas tú del 18 de julio de 2015

En esta ocasión, en el plató de Hoy cocinas tú recibimos a Raúl Rebollo, un joven profesor de primaria que vive solo y cocina en casa por pura afición.

Marmitako verde

Marmitako verde

Bruno Oteiza

Bruno Oteiza nos propone una receta diferente de marmitako. Veremos cómo hacer un marmitako tradicional pero añadiendo un puñado de algas frescas al final, logrando un intenso sabor a mar.

Sopa fra de meln

Sopa fría de melón

Bruno Oteiza

Bruno Oteiza nos enseña una receta para disfrutar del melón de una forma diferente: en sopa. Además, acompañaremos esta delicia con unas zamburiñas marinadas.

Manitas a la vinagreta

Manitas a la vinagreta

Bruno Oteiza

Bruno Oteiza prepara la receta de manitas a la vinagreta, cociendo las manitas de cerdo con laurel. Además, las servirá con una vinagreta de hortalizas y aceite de nuez.

10 aperitivos fciles para hacer en verano

10 aperitivos fáciles para hacer en verano

El verano invita a disfrutar del tiempo y el aire libro. Por eso, hemos seleccionado 10 aperitivos sencillos y muy fáciles de preparar para disfrutar del verano.


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