Cocina

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Las recetas de Karlos Arguiñano del 11 al 15 de enero de 2016

Las recetas de Karlos Arguiñano del 11 al 15 de enero de 2016

Karlos Arguiñano presenta las recetas del programa que se emitirán del 11 al 15 de enero de 2016.

Las recetas de Bruno Oteiza del 11 al 15 de enero de 2016

Las recetas de Bruno Oteiza del 11 al 15 de enero de 2016

Bruno Oteiza

Las recetas que va a elaborar el cocinero Bruno Oteiza en su programa de televisión del 11 al 15 de enero de 2016.

Panaché de verduras de invierno

Panaché de verduras de invierno

Bruno Oteiza

Bruno Oteiza prepara un plato de panaché de verduras de invierno con lomos de lubina y vinagreta de trufa.

Ensalada de lechuga y rabanitos

Ensalada de lechuga y rabanitos

Receta de Karlos Arguiñano de ensalada de lechuga con rabanitos, pepinillos y aceite de oliva virgen extra.

Lacón con grelos

Lacón con grelos

Karlos Arguiñano prepara lacón con grelos, un plato tradicional de la cocina gallega que se elabora con la pata delantera del cerdo cocida con chorizo, grelos y patatas.

Lacón con grelos, de consumo ocasional

Lacón con grelos, de consumo ocasional

Información nutricional y pirámide alimentaria de la receta tradicional de lacón con grelos elaborada por Karlos Arguiñano.

Cadera de cerdo asada con lechugas variadas

Cadera de cerdo asada con lechugas variadas

Receta de cadera de cerdo asada al horno con txakoli y acompañada de una ensalada de lechuga y cebolleta.

Ensalada de quinoa

Ensalada de quinoa

Bruno Oteiza

Bruno Oteiza prepara una ensalada de quinoa con garbanzos tomate, aguacate y chiles verdes. Para acompañar, un tiradito de lenguado.

Ensalada de remolacha, queso y anacardos

Ensalada de remolacha, queso y anacardos

Karlos Arguiñano prepara una ensalada de lechuga lollo, remolacha cocida, dados de queso fresco y anacardos picados.

Alcachofas con huevo escalfado y parmentiere de jamón

Alcachofas con huevo escalfado y parmentiere de jamón

Karlos Arguiñano presenta un plato de alcachofas cocidas con huevo escalfado y parmentiere elaborado con puré de patata, leche, jamón cocido y perejil.

Alcachofas con huevo y jamón, plato saludable y de fácil digestión

Alcachofas con huevo y jamón, plato saludable y de fácil digestión

Análisis nutricional de la receta de alcachofas con huevo escalfado y parmentiere de jamón elaborada por Karlos Arguiñano.

Rosco Baltasar (roscón de Reyes de cacao y café)

Rosco Baltasar (roscón de Reyes de cacao y café)

Bruno Oteiza

Bruno Oteiza prepara un original rosco de Reyes con cacao y café y relleno de nata de café. Un postre divertido y diferente para el día de Reyes.

Kebab de pescado

Kebab de pescado

Bruno Oteiza

Receta de Bruno Oteiza de kebab de pescado. Se trata de una alternativa al típico kebab de carne, con merluza como ingrediente principal.

Ensalada de escarola y apionabo con vinagreta de curry

Ensalada de escarola y apionabo con vinagreta de curry

Karlos Arguiñano elabora una ensalada de escarola, apionabo y vinagreta de curry.

Cola de merluza rellena de champiñones y gambas

Cola de merluza rellena de champiñones y gambas

Karlos Arguiñano prepara cola de merluza rellena de champiñones y gambas con guarnición de patatas, cebolletas y ajos frescos.

Cola de merluza rellena, para personas con colesterol alto

Cola de merluza rellena, para personas con colesterol alto

La nutricionista ofrece el análisis nutricional de la receta de cola de merluza rellena de Karlos Arguiñano.

Ensalada de cogollos y piquillos

Ensalada de cogollos y piquillos

Karlos Arguiñano prepara una ensalada fácil de cogollos, pimientos del piquillo y bonito desmenuzado.

Chistorrada

Chistorrada

Karlos Arguiñano prepara dos platos con chistorra: tortilla de chistorra y chistorra con huevo frito.

Chistorrada, de consumo ocasional

Chistorrada, de consumo ocasional

La nutricionista analiza la receta de chistorrada que elabora Karlos Arguiñano.

Volovanes de cardo trufado y entrecôte maître d´Hôtel

Volovanes de cardo trufado y entrecôte maître d´Hôtel

Bruno Oteiza

Bruno Oteiza prepara unos volovanes con bechamel de cardo y trufa negra acompañados de entrecot de vaca con mantequilla maître d'Hôtel.


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