Cocina

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Achicoria con calabacín y manzana, plato saludable y de fácil digestión

Achicoria con calabacín y manzana, plato saludable y de fácil digestión

Análisis nutricional y pirámide alimentaria de la receta de achicoria con calabacín y manzana de Karlos Arguiñano.

Gallo al vino

Gallo al vino

Bruno Oteiza

Bruno Oteiza prepara gallo al vino o coq au vin, un plato tradicional de la cocina occitana (Francia) que consiste en un guiso de gallo en vino con verduras y setas.

Las recetas de Karlos Arguiñano del 4 al 8 de abril de 2016

Las recetas de Karlos Arguiñano del 4 al 8 de abril de 2016

Karlos Arguiñano presenta las recetas del programa que se emitirán del 4 al 8 de abril de 2016.

Las recetas de Bruno Oteiza del 4 al 8 de abril de 2016

Las recetas de Bruno Oteiza del 4 al 8 de abril de 2016

Bruno Oteiza

Las recetas que va a elaborar el cocinero Bruno Oteiza en su programa de televisión del 4 al 8 de abril de 2016.

Ensalada de berros, apio y tomates en aceite

Ensalada de berros, apio y tomates en aceite

Karlos Arguiñano prepara una ensalada de berros con apio, tomates en aceite y avellanas picadas.

Caldeirada de raya

Caldeirada de raya

Karlos Arguiñano prepara una caldeirada de raya, un plato tradicional de las zonas costeras de Galicia, especialmente de las Rías Baixas.

Caldeirada de raya, fuente de energía y proteínas

Caldeirada de raya, fuente de energía y proteínas

Análisis nutricional y pirámide alimentaria de la receta de caldeirada de raya de Karlos Arguiñano.

Arroz con salmonetes

Arroz con salmonetes

Bruno Oteiza

Bruno Oteiza prepara un plato de lomos de salmonete fritos acompañados de arroz al azafrán y mahonesa casera de ajo.

Ensalada de endibia, pera y cacahuetes

Ensalada de endibia, pera y cacahuetes

Karlos Arguiñano presenta una sencilla ensalada de endibias con pera en dados, cacahuetes picados y aliño de limón.

Espaldilla asada con pimientos y cebolletas

Espaldilla asada con pimientos y cebolletas

Karlos Arguiñano prepara espaldilla asada en el horno con tocineta y romero servida en su salsa. Como guarnición, un salteado de pimientos morrones y cebolletas.

Espaldilla asada con pimientos y cebolletas, plato rico en proteínas

Espaldilla asada con pimientos y cebolletas, plato rico en proteínas

Análisis nutricional de la receta de espaldilla asada con pimientos y cebolletas de Karlos Arguiñano.

Pato a la naranja

Pato a la naranja

Bruno Oteiza

Bruno Oteiza prepara un guiso de pato a la naranja acompañado de arroz jazmín con zanahoria, guisantes y jamón cocido.

Empanadillas picantes, cocinadas de forma saludable

Empanadillas picantes, cocinadas de forma saludable

Análisis nutricional de la receta de empanadillas picantes elaborada por Karlos Arguiñano.

Merengue de café y mantequilla

Merengue de café y mantequilla

Bruno Oteiza

Bruno Oteiza prepara merengues de café en el horno y los presenta rellenos de crema de mantequilla y acompañados de chantilly y crema de café.

Gelatina con mango y frutas rojas

Gelatina con mango y frutas rojas

Eva Arguiñano prepara una copa de gelatina de lima con mango, fresas, frambuesas, arándanos y grosellas. Un postre light recomendado para personas con colesterol.

Empanadillas picantes

Empanadillas picantes

Karlos Arguiñano presenta unas empanadillas picantes rellenas de puré de patata, carne, verduras, salsa de tomate y cayena. Además, las cocina en el horno en lugar de freírlas, una forma más saludable de prepararlas.

Ensalada de pepino y zanahoria

Ensalada de pepino y zanahoria

Karlos Arguiñano prepara una ensalada de pepino y zanahoria en tiras con aliño de aceite de oliva y salsa de soja.

Rulos de pavo empanados con tomates cherry

Rulos de pavo empanados con tomates cherry

Karlos Arguiñano prepara una original receta de rulos o rollitos de pavo rebozados rellenos de boniato, avellanas y queso. Para acompañar, tomates cherry con aceite de oliva.

Rulos de pavo con tomates, para personas con colesterol o estreñimiento

Rulos de pavo con tomates, para personas con colesterol o estreñimiento

Información nutricional de la receta de rulos de pavo rebozados con tomates cherry de Karlos Arguiñano.

Sopa de ajo y pescado

Sopa de ajo y pescado

Bruno Oteiza

Bruno Oteiza prepara una sopa de ajo, pescado de roca y almejas. Un plato para aprovechar el pan duro del día anterior.