Eva Arguiñano

Receta de Fondue rosada

Ingredientes (6 personas):
  • 6 salchichas
  • 1 barra de pan
  • 200 gr. de queso cheddar
  • 200 gr. de queso havarti
  • 200 gr. de queso mozzarella
  • 1/2 tomate
  • 1/2 cebolla
  • 1 copa de vino blanco
  • aceite de oliva
Elaboración de la receta de fondue rosada:

Pica la cebolleta y colócala en una sartén con aceite para que se poche. Añade el tomate pelado y picado. Una vez que todo esté pochado vierte el vino.

Corta el queso en dados pequeños y añádelos a la sartén con la verdura poco a poco sin dejar de remover hasta que se fundan. Si fuera necesario, añade un poco más de vino blanco.

Cocina las salchichas en una sartén con un poco de aceite. Córtalas en trozos de bocado y haz lo mismo con el pan. Pínchalos con palos largos de brocheta.

Sirve la fondue rosada acompañado de los palos de brocheta con el pan y las salchichas.