Eva Arguiñano

Eva Arguiñano

Eva Arguiñano
Los postres más deliciosos y las recetas más sabrosas de la cocinera Eva Arguiñano.

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Bizcocho

Bizcocho

20/12/2011

Eva Arguiñano nos enseña a preparar una receta básica de la repostería. El bizcocho ofrece muchas posibilidades para crear diferentes postres: relleno, cubierto de chocolate o glaseado, acompañado de frutas... También se utiliza muy a menudo como base de otras recetas.

Tarta de moka

Tarta de moka

20/12/2011

Tarta de moka. Eva Arguiñano prepara una tarta de crema de moka decorada con almendras, un postre perfecto para cumpleaños y celebraciones.

Bizcocho de yema

Bizcocho de yema

19/12/2011

Eva Arguiñano prepara un bizcocho cubierto con crema de yema y decorado con chocolate de cobertura.

Tarta de chocolate

Tarta de chocolate

19/12/2011

Receta de tarta de chocolate. Eva Arguiñano elabora una sencilla tarta de chocolate, perfecta para cumpleaños y ocasiones especiales.

Tocino de cielo

Tocino de cielo

19/12/2011

Eva Arguiñano nos propone una receta de tocino de cielo, un postre tradicional de Jerez de la Frontera y actualmente muy popular en Andalucía. Lleva como ingredientes yemas de huevo caramelizadas y azúcar. 

Relmpagos de chocolate

Relámpagos de chocolate

16/12/2011

Los relámpagos son pasteles de forma alargada elaborados con pasta choux y según la región, también se conocen como petisús, susos o pepitos. Tradicionalmente, se rellenan de crema de vainilla o chocolate, o de nata, y se cubren con chocolate glaseado blanco o negro. También existen otras variantes en las que se rellenan de cacao, crema de café, ron, fruta o crema de castañas.

Tarta de natillas

Tarta de natillas

16/12/2011

Eva Arguiñano nos enseña a elaborar una tarta con natillas, perfecta para celebraciones de cumpleaños o para ocasiones especiales.

Tarta de almendra al caf

Tarta de almendra al café

16/12/2011

Eva Arguiñano elabora una tarta de almendras con café, perfecta para tomar como postre o en la merienda.

Crema pastelera

Crema pastelera

16/12/2011

La crema pastelera se utiliza como relleno de muchos postres y dulces, por ejemplo, pasteles, tartas, canutillos de hojaldre... Aprende cómo elaborarla.

Merengue

Merengue

16/12/2011

El merengue se utiliza mucho en repostería como acompañamiento de dulces y postres.

Tronco de castaas

Tronco de castañas

16/12/2011

Eva Arguiñano nos presenta un tronco de castaña y chocolate, ideal para preparar en otoño o invierno.

Turrn helado

Turrón helado

16/12/2011

Eva Arguiñano nos presenta una forma diferente de comer turrón en Navidad, en forma de helado y acompañado de natillas o salsa de frutas rojas.

Almendrados

Almendrados

16/12/2011

La repostera Eva Arguiñano prepara unos exquisitos almendrados, unos dulces tradicionales de Andalucía.

Golosina

Golosina

15/12/2011

Eva Arguiñano nos muestra cómo preparar unas sencillas golosinas caseras de diferentes sabores. Una receta que pueden elaborar los niños.

Pasteles de arroz

Pasteles de arroz

15/12/2011

Este dulce es típico de Bilbao y, aunque se llama Pastel de arroz, no lleva arroz. Se cree que en su origen se elaboraban con harina de arroz, por lo que ha conservado su nombre.


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