Escuela de cocina

Alimentación Con-Ciencia - Madrid Fusión 2013

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Vídeo en streaming del evento Alimentación Con-Ciencia de Madrid Fusión 2013.

MADRID FUSIÓN Y EL SER CREATIVO: 'ALIMENTACIÓN CON-CIENCIA'
Conexión en directo de Madrid Fusión, en el Pabellón 14 de IFEMA. Evento ‘Alimentación Con-Ciencia’, una jornada para alimentar las neuronas de todos los asistentes.

8 ponencias de 21 minutos cada una, ya que este es el tiempo que se estima que nuestro cerebro permanece atento al 100%. Ponentes que nos presentan las ideas más innovadoras y creativas de la ciencia y tecnología de la alimentación.

Ponentes como Juan Echanove, Manuel Campo-VIdal,... y la presencia de cocineros como Juan Mari Arzak, Martin Berasategui, Dani Roca,...

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