Consejos para hacer la compra

Níspero, información nutricional y consejos de compra del níspero

Níspero, información nutricional y consejos de compra del níspero

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Níspero, información nutricional y consejos de compra del níspero. Aprende consejos sobre la compra del níspero y su conservación.

El níspero, es una de las primeras frutas con hueso de la primavera. La podemos encontrar desde abril hasta junio. Es una fruta de temporalidad muy marcada.

Datos de interés:

Los mejores nísperos son los que tienen rayas. Es bastante perecedero, con lo que debemos consumirlo cuanto antes.

Una vez en casa lo mejor es dejarlo madurar a temperatura ambiente.

La mejor manera de consumirlos es frescos, aunque también se puede emplear para la elaboración de postres.

Valores nutricionales del níspero:

Su contenido en calorías es muy bajo y tampoco tiene mucho valor energético.

Entre los minerales destaca el potasio y luego en menor medida magnesio, calcio y hierro.

En cuanto a las vitaminas, no son muy abundantes en esta fruta. Teniendo que destacar pequeñas cantidades del grupo B y del grupo C.

Contiene fibra soluble (pectinas), taninos, sustancias de acción astringente y numerosas sustancias aromáticas como los ácidos orgánicos (cítrico, tartárico y málico) abundantes en su pulpa.

Es una fruta muy digestiva y posee propiedades diuréticas. Resulta además muy útil en dietas de personas hipertensas.

Por 100 gramos de porción comestible:

  • Energía (kcal) - 47.00
  • Proteínas (g) - 0.43
  • Grasa (g) - 0,20
  • Hidratos de carbono (g) - 12.14
  • Colesterol (mg) - 0,00
  • Fibra (g) - 1.70