Técnicas de cocina

Untar un molde con mantequilla o aceite

Untar un molde con mantequilla o aceite

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Antes de preparar un postre en el que vayamos a utilizar un molde (bizcochos, tartas, etc.) necesitaremos tener preparado este último. 

Los untaremos con aceite o con mantequilla y lo espolvorearemos con harina. En esta técnica te enseñamos cómo hacerlo.

Ingredientes:

1 cucharadita de aceite o mantequilla

1-2 cucharadas de harina

Elaboración

Límpiate bien las manos, coge una cucharada de aceite o una pequeña porción de mantequilla y unta el molde, extendiendo bien la grasa para llegar a todas las aristas o esquinas del mismo

Coge 1-2 cucharadas de harina y viértela sobre el molde, dale pequeños toques o golpecitos y espárcela por toda la superficie. Vuelca el molde y retira el sobrante.

Forrar un molde con papel de hornearPara que no pegue el bizcocho al molde, también lo puedes forrar con papel de hornear. Además de no pegarse, te resultará más fácil delmoldarlo. Coge el papel y corta un trozo que sea más grande que el molde. Calcula el tamaño exacto y corta 2 rectángulos. Cubre el molde (base y lados), cruzando los 2 papeles.

Ya estás estás en disposición de realizar alguno de nuestros sabrosos postres.