Técnicas de cocina

Cómo cortar la lechuga en juliana

Cómo cortar la lechuga en juliana

Autor:

Karlos Arguiñano explica cómo cortar la lechuga en juliana de forma muy sencilla. La lechuga cortada en juliana (en tiras finas) es ideal para ensaladas o como acompañamiento de otros platos.