Técnicas de cocina

Cómo lavar correctamente las frutas y verduras antes de consumirlas

Cómo lavar correctamente las frutas y verduras antes de consumirlas

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¿Sabes cómo lavar las frutas y verduras antes de consumirlas? A continuación os damos tres pautas para hacerlo correctamente.

Las frutas y verduras pasan por muchas manos hasta que llegan a nuestras manos. Desde el trasporte tras la recolecta hasta el almacenaje en las tiendas, las frutas y verduras pueden ensuciarse y contaminarse de diferentes agentes. Para evitar que las consumamos, tenemos que lavarlas bien siguiendo estos consejos.

En agua fría justo antes de comerlas o cocinarlas

Las frutas y verduras las tenemos que lavar justo antes de ser consumidas o cocinadas bajo un buen chorro de agua fría porque si las guardas húmedas pueden estropearse antes y desarrollar otro tipo de bacterias.

Lávalas enteras

Para evitar que la pieza se contamine, las frutas y verduras tendremos que lavarlas con la corteza o la piel. Después podremos pelarlas, cortarlas o consumirlas directamente.

Desinfección total

Si quieres desinfectar las frutas y verduras puedes ponerlas a remojo en agua con un chorro de vinagre durante 10 minutos. Después, aclara con agua fría y consúmelas.