Utensilios de cocina

Soplete para cocinar

Soplete para cocinar

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El soplete es un utensilio de cocina que permite muchos usos. Para quemar caramelo, merengue o para dar color a otros platos.

El soplete se recarga por la parte inferior con gas de mechero. Para hacerlo funcionar, primero hay que quitarle el seguro y desenroscar la tuerca que permite que salga el gas. Después se acciona el dispositivo de encendido, el que hace que salga la chispa. Entonces el gas prende y sale la llama, que al ser regulable, permite gran precisión en su manejo.

Una vez utilizado, es preciso accionar de nuevo el cierre de seguridad para evitar cualquier escape de gas.

El uso más habitual del soplete en cocina es la caramelización de alimentos como el queso o el arroz con leche.

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