Vinoteca

El color del vino

El color del vino

Con el paso del tiempo el vino se va oxidando y va perdiendo color. El vino joven es de color violeta o cereza picota, pero poco a poco va cogiendo un color teja, ladrillo o marrón, propio de los vinos viejos.

Para hacer la prueba: Sirve un poco de vino joven (de un año más o menos) en una copa, y un poco de vino viejo (de unos 20 años) en otra. Coge una servilleta blanca, mója un extremo en el vino joven y otro en el viejo. Observarás la diferencia de matices entre ambos a primera vista.

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