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Grandes vinos italianos

Grandes vinos italianos

Vamos a hablar de tres tipos de grandes vinos italianos, todos ellos distintos y muy interesantes.

Nero D?Avola: En primer lugar, un vino siciliano, muy afrutado, carnoso, para acompañar una pasta a la boloñesa, tomar fresco en verano y disfrutar al aire libre. Parecido al vino del Mediterráneo, con la fruta muy presente. Del sur de Italia, más concretamente de la isla de Sicilia.

Leonildo Pieropan: El segundo vino es un vino del norte, de Veneto, de la zona de Soave, elaborado a partir de una uva conocida como Garganega, un vino con un poco de madera. Se toma con un pescado importante, hecho al horno, con tomate, como un buen besugo con patatas, que tenga gusto. No se va a tomar helado, se va a tomar a 12ºC.

Brovia Roche: Un Barolo ("Rey de vino y vino de reyes"), para acompañar una carne o un guisado, de la zona del Piamonte, de las Langas (sur de Turín). Con mucho envejecimiento, procedente de una añada de 2004, que hace poco que ha salido al mercado. Al ser muy aromático, muy importante, vamos a decantarlo una hora y media, dos horas antes de tomarlos.

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