Vinoteca

Hacer sangría

Hacer sangría

Para hacer una gran sangría necesitaremos: hielo, un bueno vino de año, una gaseosa, zumo de naranja, brandy joven, licor de naranja y frutas (uva, melocotón, limón, naranja, ciruelas, etc.)

En una jarra iremos depositando la fruta, dándole mucho color. No hay que poner mucha naranja, para que no quede amarga, pero sí mucha uva, que contiene nutrientes importantes para nuestro organismo, así como canela.

A continuación pondremos un brandy joven y licor de naranja, dejando todo macerar durante una hora y media. El siguiente paso es echar un poco de zumo de naranja o de limón o, incluso, azúcar si nos gusta dulce, en función de las preferencias de cada uno.

Por otra parte, el vino debe ser fresco de año y de calidad, no se debe usar vino envejecido. Echaremos un poco de vino en la jarra, luego gaseosa y a continuación, hielo. Con una cuchara mezclaremos todos los ingredientes y ya tendremos preparada una sabrosa y refrescante sangría.

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