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Cómo cortar una lima para hacer una caipiriña

Cómo cortar una lima para hacer una caipiriña

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Un sencillo truco que harán que vuestras caipiriñas tengan un sabor estupendo, sin el amargor que tiene la lima.

Los ingredientes básicos de la caipiriña son cachaça, azúcar y lima. Por eso para hacer una buena caipiriña es importante tener buen producto, en este caso una buena lima.

Para cortarla en dados y evitar que amargue existe un sencillo truco. A la hora de cortar la fruta, lo primero que debemos hacer es cortar la base de la lima y la parte superior, los extremos de la fruta. De esa manera tenemos una base para poder seguir cortando y evitar que la lima ruede.

Para cortar por la mitad, apoyamos sobre la base y con los dedos sujetando la lima por los laterales ponemos en medio el cuchillo y de esta manera cortamos. Así partiremos la fruta sin miedo a cortarnos.

Una vez partida por la mitad, eliminamos la zona central de la lima, de color blanco, esa es la parte que amarga. Una vez eliminada esa parte central ya podemos terminar de cortar en trozos la lima para hacer nuestra caipiriña y disfrutar de una refrescante bebida para el verano.