Vinoteca

Cultura del vino


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Aada 2004

Añada 2004

La añada 2004 fue el embrión para que luego un gran crítico diera la máxima puntuación a cinco vinos españoles.

Aprender a apreciar el vino

Aprender a apreciar el vino

La gente joven debe aprender a apreciar el vino. Debe consumirse con moderación y siempre acompañado de algún aperitivo o tapa.

Botellas identificativas de vinos de origen

Botellas identificativas de vinos de origen

Hay zonas vitivinícolas que utilizan un tipo de botella para identificar sus productos. Se trata de una forma de que el consumidor distinga el vino por las características de su envase como la anchura del cuello de la botella.

Cmo se elabora el Txakoli K5

Cómo se elabora el Txakoli K5

Bodega K5 nos abre sus puertas durante la vendimia para ver cómo se elaboran sus txakolis K5 y K Pilota.

Conservar el vino en barrica

Conservar el vino en barrica

¿Por qué se mete el vino en la barrica? ¿Cómo envejece? Te descubrimos cómo mejora el vino en su interior gracias a la madera y al proceso de conservación que tiene lugar.

Conservar el vino en casa

Conservar el vino en casa

Tener un espacio en casa reservado para el vino es la mejor opción para mantenerlo en buen estado. Sin embargo, es muy importante que este espacio cumpla ciertos requisitos.

Crianza, Reserva y Gran Reserva

Crianza, Reserva y Gran Reserva

La diferencia ente Crianza, Reserva y Gran reserva está en la normativa que marca el tiempo mínimo que ha estado envejeciendo en barrica y después en botella antes de salir al mercado. Cada Denominación de Origen tiene su reglamentación. Vamos a ver la de Rioja, la más famosa y habitual.

El vino en Francia

El vino en Francia

Francia es un punto de referencia en la cultura del vino y ha servido como ejemplo para muchos países, como España. Los franceses idearon la legislación vitivinícola, la reglamentación, la denominación de origen.

Enologa

Enología

La palabra enología procede del griegoeno- (vino) -logia (ciencia), y consiste en el arte y la técnica de la producción del vino.

Expansin del vino ecolgico

Expansión del vino ecológico

¿Tiene futuro el vino ecológico? ¿Se está implantando con éxito en el mercado? La realidad es que en nuestro país cada vez se está plantando más y es exportadora de estos vinos a nivel internacional.

Feria Hogarmania: aspectos bsicos de una cata de vino tinto

Feria Hogarmania: aspectos básicos de una cata de vino tinto

En este taller de gastronomia de la feria Hogarmania, el enólogo Mikel Garaizabal nos explica los aspectos básicos de una cata de vino tinto: olor, color, sabor...

Historia de la copa de vino

Historia de la copa de vino

La copa es el recipiente idóneo dónde debe servirse el vino. Aunque su uso está hoy totalmente extendido, su origen es más desconocido.

Historia del kalimotxo

Historia del kalimotxo

El experto nos cuenta la curiosa historia de la procedencia del Kalimotxo, una bebida compuesta por refresco de cola y vino.

Historia del vino en Espaa

Historia del vino en España

La historia del vino en España tiene miles y miles de años. Vamos a adentrarnos un poco en su evolución desde el siglo XI con la expulsión de árabes hasta la revolución del siglo XX.

La aada ms antigua catalogada

La añada más antigua catalogada

Ya en el año 182 a.C. en algunas ánforas aparecían ya las añadas.


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