Cocina con Bruno Oteiza

Las recetas de Bruno Oteiza del 3 al 7 de noviembre de 2014

Cocina con Bruno Oteiza se emite de lunes a viernes en Nova a partir de las 14:00 horas.

Éstas son las recetas de la semana del 3 al 7 de noviembre de 2014:

3 de noviembre, lunes: "Ensalada de codorniz escabechada"

Ensalada de codorniz escabechadaCodorniz, escarola y granada, una mezcla infalible. Una ensalada super completa para empezar bien la semana.

4 de noviembre, martes: "Sopa de cebolla y Oporto blanco"

Sopa de cebolla y Oporto blancoEsta sopa de cebolla cocinada con tiempo, a fuego lento… es puro sabor. También se puede hacer más rápidamente y será éxito seguro.

5 de noviembre, miércoles: "Merluza al vapor con salsa de gambas"

Merluza al vapor con salsa de gambasPuro sabor a mar esta receta: pescado, marisco y algas. Bruno Oteiza nos muestra una vez más lo delicada que puede ser su cocina.

6 de noviembre, jueves: "Pollo guisado en salsa de manzana"

Pollo guisado en salsa de manzanaEl pollo y la manzana son buenos amigos en la cocina desde tiempos inmemoriales. Si te gusta la combinación no te puedes perder esta receta.

7 de noviembre, viernes: "Higos en almíbar con torrija de brioche"

Higos en almíbar con torrija de briocheEs viernes y toca postre. Es temporada de higos y hay que aprovecharla. Hoy los prepararemos en almíbar para poder alargar un poco su breve estancia entre nosotros durante el año. Acompañamiento perfecto para una torrija de brioche.

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