Cocina con Bruno Oteiza

Las recetas de Bruno Oteiza del 9 al 13 de febrero de 2015

Cocina con Bruno Oteiza se emite de lunes a viernes en Nova a partir de las 14:00 horas.

Éstas son las recetas de la semana del 9 al 13 de febrero de 2015:

9 de febrero, lunes: "Entomatá con pasta, huevo y morcilla"

Entomatá con pasta, huevo y morcillaLa entomatá es una fritada extremeña cuyo ingrediente principal es, como su nombre indica, el tomate. La serviremos con pasta, huevos de codorniz y morcilla de arroz. Una delicia.

10 de febrero, martes: "Puerros mimosa con zamburiñas"

Puerros mimosa con zamburiñasHasta el nombre lo tiene suave y delicado esta receta. Puerros finos cocidos con zamburiñas y una vinagreta de yema de huevo hilado. Sencillo pero infalible.

11 de febrero, miércoles: "Bolas de carne sorpresa con mojo picón"

Bolas de carne sorpresa con mojo picónBruno Oteiza nos mostrará cómo preparar unas deliciosas bolas de carne picada con patata. Y cada una llevará una sorpresa dentro para darle un punto divertido. Para acompañar, mojo picón.

12 de febrero, jueves: "Solomillo Usu"

Solomillo UsuElaboraremos una rica cazuela de solomillo de cerdo con salsa de naranja y jengibre. Lo acompañaremos con una ensalada fresca de brotes.

13 de febrero, viernes: "Bomba de chocolate con dulce de leche"

Bomba de chocolate con dulce de lecheSi te gusta el chocolate y el dulce de leche, no podrás negarte a este postre. Doble ración de chocolate en la base y en el relleno y dulce de leche en medio. Para darle un toque de frescura, frutas rojas salteadas.

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