Cocina con Bruno Oteiza

Las recetas de Bruno Oteiza del 9 al 13 de marzo de 2015

Cocina con Bruno Oteiza se emite de lunes a viernes en Nova a partir de las 14:00 horas.

Éstas son las recetas de la semana del 9 al 13 de marzo de 2015:

9 de marzo, lunes: "Crema de constrastes"

Crema de constrastesBruno Oteiza nos ofrece una doble crema: dos sabores, dos colores y dos temperaturas. Para acompañar, unos langostinos envueltos en pasta kataifi.

10 de marzo, martes: "Judiones con rabo"

Judiones con raboEn esta ocasión toca puchero. Una receta sencilla porque la olla hace prácticamente todo el trabajo. Plato caliente para ir despidiendo al invierno: judiones de la Granja con rabo de ternera.

11 de marzo, miércoles: "Arroz con té de leche"

Arroz con té de lecheElaboraremos un arroz con leche, como los de toda la vida pero con un toque especial: infusionaremos la leche en un té especiado que prepararemos nosotros.

12 de marzo, jueves: "Sopa ttoro"

Sopa ttoroElaboraremos de la mano de Bruno Oteiza una sopa marinera de la zona vasco francesa. Una sopa increíblemente sabrosa hecha con buen pescado y mucho mimo.

13 de marzo, viernes: "Bocados de pollo y castañas del Bierzo"

Bocados de pollo y castañasEl chef Bruno Oteiza preparará unos bocaditos de pollo con castañas. Para acompañar haremos una ensalada de zanahoria y remolacha. Un plato de sabores muy dulces.

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