Cocina con Bruno Oteiza

Las recetas de Bruno Oteiza del 6 al 10 de abril de 2015

Cocina con Bruno Oteiza se emite de lunes a viernes en Nova a partir de las 14:00 horas.

Éstas son las recetas de la semana del 6 al 10 de abril de 2015:

6 de abril, lunes: "Ceviche de verdel, fresas y aguacate"

Ceviche de verdel, fresas y aguacateEl ceviche es un plato generalmente de pescado marinado en cítricos. El que preparará Bruno Oteiza lleva verdel, fresas y aguacate, además de cebolleta y lima.

7 de abril, martes: "Flan de manzana Mariaje"

Flan de manzana MariajeEl flan que Bruno Oteiza nos ofrece es de Mariaje, una telespectadora. Es un flan hecho a la manera tradicional pero con un toque diferente: una compota de manzana entre sus ingredientes.

8 de abril, miércoles: "Panaché de verduras al vapor"

Panaché de verduras al vaporCocinaremos un plato de verduras y hortalizas al vapor, lo que permite que conserven todo su color y su sabor. Para acompañar, unas vieiras salteadas.

9 de abril, jueves: "Sopa seca de fideos"

Sopa seca de fideosCocinaremos una sopa de fideos con hortalizas con un toque tostado. Bruno Oteiza irá dejando que se seque poco a poco. De guarnición crema fresca, cilantro, aguacate y chile chipotle.

10 de abril, viernes: "Arroz de gambas al ajillo con dorada"

Arroz de gambas al ajillo con doradaCocinaremos gambas al ajillo y en su salsa prepararemos un arroz. Para acompañar una dorada al horno. Todo junto, una fiesta para los sentidos.

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