Cocina con Bruno Oteiza

Las recetas de Bruno Oteiza del 4 al 8 de mayo de 2015

Cocina con Bruno Oteiza se emite de lunes a viernes en Nova a partir de las 14:00 horas.

Éstas son las recetas de la semana del 20 al 24 de abril de 2015:

4 de mayo, lunes: "Entrecot de buey con verduras en tempura"

Entrecot de buey con verduras en tempuraBruno Oteiza comienza la semana con un plato de carne, en este caso entrecot de buey, acompañado de unas ricas verduras en tempura.

5 de mayo, martes: "Torrija de brioche con piña y coco"

Torrija de brioche con piña y cocoDe postre torrija, pero con un toque diferente porque Bruno Oteiza remojará el brioche en zumo de piña y coco. Para acompañar, lingotes de piña asada y un clásico: helado.

6 de mayo, miércoles: "Carpaccio de bacalao y champiñones con crema de tomate"

Carpaccio de bacalao y champiñones con crema de tomateEl chef Bruno Oteiza nos ofrece un plato delicado a la vez que suculento. Un fino carpaccio de bacalao y champiñones remojado con una suave crema de tomate.

7 de mayo, jueves: "Ensalada de chicharro y patata"

Ensalada de chicharro y patataSe arrima el calor y cada vez apetece más comer ensaladas. La propuesta es una ensalada muy sencilla de cogollos, patata y chicharros aliñada con una vinagreta de ajo.

8 de mayo, viernes: "Torreta de tortillas"

Torreta de tortillasLa propuesta de Bruno Oteiza es una gran idea para las cenas: mini tortillas francesas en torreta con verduras, hortalizas y queso entre tortilla y tortilla…

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