Cocina con Bruno Oteiza

Las recetas de Bruno Oteiza del 13 al 17 de julio de 2015

Las recetas de Bruno Oteiza del 13 al 17 de julio de 2015

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Las recetas que elaborará Bruno Oteiza en su programa de cocina la semana del 13 al 17 de julio de 2015.

Cocina con Bruno Oteiza se emite de lunes a viernes en Nova a partir de las 14:00 horas.

Éstas son las recetas de la semana del 13 al 17 de julio de 2015:

13 de julio, lunes: "Manitas a la vinagreta"

Manitas a la vinagretaDe la mano del chef Bruno Oteiza prepararemos hoy en la olla unas manitas de cerdo. Las dejaremos enfriar y las serviremos de una forma muy veraniega: con vinagreta de hortalizas.

14 de julio, martes: "Sopa fría de melón"

Sopa fría de melónBruno Oteiza nos enseña hoy como presentar el melón de una forma diferente: en sopa. Acompañaremos esta delicia con unas zamburiñas marinadas y algunas hierbas frescas.

15 de julio, miércoles: "Marmitako verde"

Marmitako verdeÉpoca de bonito, por eso Bruno Oteiza nos propone para hoy un marmitako diferente. El principio será como siempre, con patatas, pimiento, bonito… será al final cuando le añada un puñado de algas frescas que le darán un intenso sabor a mar y un bonito color verde.

16 de julio, jueves: "Cremolatti de chipirones y mejillones"

Cremolatti de chipirones y mejillonesArroz cremoso elaborado con arroz bomba y crema fresca es la propuesta de Bruno para hoy. Además, chipirones y mejillones cocinados con su juguito para coronar este magnífico plato.

17 de julio, viernes: "Fideuá marinera"

Bruno Oteiza cocinará a su manera un plato tradicional: una fideuá marinera, una receta muy apropiada para cocinar y compartir con amigos, incluso en escenarios al aire libre.

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