Cocina con Bruno Oteiza

Las recetas de Bruno Oteiza del 27 al 31 de julio de 2015

Las recetas de Bruno Oteiza del 27 al 31 de julio de 2015

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Las recetas que elaborará Bruno Oteiza en su programa de cocina la semana del 27 al 31 de julio de 2015.

Cocina con Bruno Oteiza se emite de lunes a viernes en Nova a partir de las 14:00 horas.

Éstas son las recetas de la semana del 27 al 31 de julio de 2015:

27 de julio, lunes: "Rollos vietnamitas de ensalada"

Rollos vietnamitas de ensaladaBruno Oteiza abre una nueva ventana al mundo, esta vez viajaremos hasta Vietnam para descubrir unos rollitos de obleas de arroz que llevan dentro verduras y frutas frescas aliñadas con aceite picante y con salsa de cacahuete.

28 de julio, martes: "Crepes de sardinas y queso"

Crepes de sardinas y quesoSardinas, queso feta y manzana será el relleno de los crepes que elaborará hoy Bruno Oteiza. Para mojar una salsa con más sabor a pescado… y a queso.

29 de julio, miércoles: "Pastel de kabrarroka"

Pastel de kabrarrokaBruno Oteiza nos sugiere hoy un pastel de cabracho o kabraroka que dio a conocer el gran chef Juan Mari Arzak. Un pastel de pescado en toda regla con una mahonesa picante y un toque de caviar de erizos.

30 de julio, jueves: "Bonito marinado"

Bonito marinadoLa temporada de bonito hay que aprovecharla y hoy Bruno Oteiza nos ofrece una receta de bonito marinado en limón y servido con dos salsas muy naturales: una de pimiento verde y otra de tomate.

31 de julio, viernes: "Ensalada de pasta y curry"

Ensalada de pasta y curryLas ensaladas de pasta son para el verano. La de hoy lleva varios productos frescos y además una mahonesa de curry. Es una de esas recetas en las que con poco se hace mucho.

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