Cocina con Bruno Oteiza

Las recetas de Bruno Oteiza del 12 al 16 de octubre de 2015

Las recetas de Bruno Oteiza del 12 al 16 de octubre de 2015

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Las recetas que va a elaborar el cocinero Bruno Oteiza en su programa de televisión del 12 al 16 de octubre de 2015.

Cocina con Bruno Oteiza se emite de lunes a viernes en Nova a partir de las 14:00 horas.

Éstas son las recetas de la semana del 12 al 16 de octubre de 2015:

12 de octubre, lunes: "Solomillo de vaca con foie y salsa de Oporto"

Solomillo de vaca con foie y salsa de OportoBruno Oteiza nos regala una receta clásica pero que incluirás en tu recetario si te decides a probarla. Lleva su tiempo preparar el fondo de carne que propone el chef pero merece la pena.

13 de octubre, martes: "Patatas a la riojana con oreja"

Patatas a la riojana con orejaUna receta tradicional es la propuesta de Bruno Oteiza para hoy. Patatas, chorizo, pimentón y laurel es la base de este gran plato. La oreja es la aportación de Bruno para esta ocasión.

14 de octubre, miércoles: "Tartaletas de vert printemps con sus guarniciones"

Tartaletas de vert printemps con sus guarnicionesVert printemps es una mezcla de quesos que nos enseñará a preparar Bruno Oteiza en el programa de hoy. Con ella rellenaremos unas tartaletas que completaremos con 3 guarniciones.

15 de octubre, jueves: "Sardinas en papillote con verduras salteadas"

Sardinas en papillote con verduras salteadasEl chef Bruno Oteiza nos propone para hoy unas sardinas en papillote que en 6-8 minutos estarán listas. El tiempo justo para preparar un colorido salteado de verduras en el wok.

16 de octubre, viernes: "Arroz cremoso del Casar"

Arroz cremoso del CasarHongos, jamón, arroz y un buen caldo serán la base de este plato que nos sugiere hoy Bruno Oteiza. La cremosidad a cargo de un queso muy sabroso: la extremeña torta del Casar.

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