Cocina con Bruno Oteiza

Las recetas de Bruno Oteiza del 19 al 23 de octubre de 2015

Las recetas de Bruno Oteiza del 19 al 23 de octubre de 2015

Autor:

Las recetas que va a elaborar el cocinero Bruno Oteiza en su programa de televisión del 19 al 23 de octubre de 2015.

Cocina con Bruno Oteiza se emite de lunes a viernes en Nova a partir de las 14:00 horas.

Éstas son las recetas de la semana del 19 al 23 de octubre de 2015:

19 de octubre, lunes: "Pez espada a la mantequilla negra"

Pez espada a la mantequilla negraBruno Oteiza nos ofrece un pez espada cocinado vuelta y vuelta en una fina salsa de mantequilla, limón y alcaparras. Una delicia que se prepara en muy poco tiempo.

20 de octubre, martes: "Tacos de chamorro"

Tacos de chamorroViajamos una vez más a México de la mano de Bruno Oteiza para preparar unos tacos de chamorro o codillo con su salsa cruda verde bien picosa.

21 de octubre, miércoles: "Crema de castañas con hongos"

Crema de castañas con hongosLas castañas y los hongos son dos productos de plena temporada que conjugan a la perfección. Los juntaremos en una suave crema con una guarnición ligeramente salteada.

22 de octubre, jueves: "Fabes con almejas"

Fabes con almejasAlubias blancas con sus verduras por un lado, almejas en salsa verde por otro. Todo junto, un plato de legumbres con mucho sabor a mar. La sugerencia de Bruno Oteiza.

23 de octubre, viernes: "Tarta de higos con queso de maracuyá"

Tarta de higos con queso de maracuyáHojaldre, higos frescos, mermelada de higos y quesos mezclados con maracuyá son los ingredientes de esta sorprendente tarta que nos ofrece el chef Bruno Oteiza.

Cocina con Bruno Oteiza:

Ver recetas anteriores

Ver programas completos en vídeo