Cocina con Bruno Oteiza

Las recetas de Bruno Oteiza del 30 de noviembre al 4 de diciembre de 2015

Las recetas de Bruno Oteiza del 30 de noviembre al 4 de diciembre de 2015

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Las recetas que va a elaborar el cocinero Bruno Oteiza en su programa de televisión del 30 de noviembre al 4 de diciembre de 2015.

Cocina con Bruno Oteiza se emite de lunes a viernes en Nova a partir de las 14:00 horas.

Éstas son las recetas de la semana del 30 de noviembre al 4 de diciembre de 2015:

30 de noviembre, lunes: "Los macarrones del cole"

Los macarrones del coleNos adentramos de la mano de Bruno Oteiza en su época escolar para degustar los sabores del recuerdo: los macarrones del cole y el bocata de chorizo con chocolate.

1 de diciembre, martes: "Ensalada caprese con bacalao confitado"

Ensalada caprese con bacalao confitadoUtilizaremos los ingredientes básicos de la caprese: tomate, mozzarella y albahaca para preparar una ensalada. La ampliaremos con bacalao confitado, pistachos y una vinagreta de pesto.

2 de diciembre, miércoles: "Arroz meloso de cerdo"

Arroz meloso de cerdoMorro, costilla, presa y chorizo son los componentes porcinos de este suculento arroz que nos ofrece Bruno Oteiza. Además, algunas hortalizas y un poco de pimentón. Un manjar de muy buen precio.

3 de diciembre, jueves: "Tacos de maíz fritos con guacamole y anchoas"

Tacos de maíz fritos con guacamole y anchoasDe la mano de Bruno Oteiza cocinaremos unos crujientes entrantes con base de tortilla de maíz. Además, un rico guacamole y unas anchoas marinadas.

4 de diciembre, viernes: "Quiche de alcachofa y almendra"

Quiche de alcachofa y almendraLa alcachofa y la almendra se entienden bien en el plato. Las integraremos en un rico quiche, del cual elaboraremos también la masa. De la mano de Bruno Oteiza podremos ver el proceso completo, en Nova, como todos los días a las 14.00 horas.

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