Cocina con Bruno Oteiza

Las recetas de Bruno Oteiza del 7 al 11 de marzo de 2016

Las recetas de Bruno Oteiza del 7 al 11 de marzo de 2016

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Las recetas que va a elaborar el cocinero Bruno Oteiza en su programa de televisión del 7 al 11 de marzo de 2016.

Cocina con Bruno Oteiza se emite de lunes a viernes en Nova a partir de las 14:00 horas.

Éstas son las recetas de la semana del 7 al 11 de marzo de 2016:

7 de marzo, lunes: "Conejo al vapor con salsa romesco y vegetales al toque"

Conejo al vapor con salsa romesco y vegetales al toqueEl conejo es una carne blanca, con poca grasa y muy recomendable. Bruno Oteiza, además lo cocinará al vapor, una manera de cocinar muy saludable. Esta es una receta completa, de carne y hortalizas.

8 de marzo, martes: "Risotto de alcachofas con snack de verduras crujientes"

Risotto de alcachofas con snack de verduras crujientesUn buen risotto nunca falla. Hoy Bruno Oteiza lo preparará con unas alcachofas de temporada y para hacer más amena la espera de la cocción del risotto, nos propone un snack crujiente con verduras en tempura.

9 de marzo, miércoles: "Salmón con sésamo y mahonesa de aguacate"

Salmón con sésamo y mahonesa de aguacateEl salmón es un pescado que se ha puesto de moda, y no es para menos; tiene un sabor delicado y posee un tipo de grasas muy beneficiosas para la salud. Marinado y cocinado con sésamo y acompañado de mahonesa de aguacate, hace un plato delicioso.

10 de marzo, jueves: "Rabo a la vizcaína"

Rabo a la vizcaínaEl rabo de ternera es un guiso de nuestro recetario tradicional. Hoy nuestro chef Bruno nos deleitará cocinándolo a la vizcaína… ¡para chuparse lo dedos!

11 de marzo, viernes: "Lentejas para comer hoy y mañana"

Lentejas para comer hoy y mañanaLa cocina de aprovechamiento ha sido y será, primordial en nuestras cocinas. Hoy Bruno cocinará lentejas y nos dará un par de ideas para aprovecharlas otro día, dándoles un toque diferente.

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