Cocina con Bruno Oteiza

Las recetas de Bruno Oteiza del 25 al 29 de abril de 2016

Las recetas de Bruno Oteiza del 25 al 29 de abril de 2016

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Las recetas que va a elaborar el cocinero Bruno Oteiza en su programa de televisión del 25 al 29 de abril de 2016.

Cocina con Bruno Oteiza se emite de lunes a viernes en Nova a partir de las 14:00 horas.

Éstas son las recetas de la semana del 25 al 29 de abril de 2016:

25 de abril, lunes: "Ensalada de fideos de arroz y algas"

Ensalada de fideos de arroz y algasEmpezamos la semana con una ensalada diferente. Las algas marinas son un nuevo mundo por descubrir, muy sabrosas y nutritivas. Bruno Oteiza nos enseñará una pequeña parte de la gran variedad que hay y nos propone esta rica ensalada.

26 de abril, martes: "Presa ibérica con setas al horno"

Presa ibérica con setas al hornoLa presa ibérica ha sido una gran desconocida para mucha gente durante años. Bruno Oteiza la cocinará aromatizada y con una mermelada de pimientos del piquillo casera; además no podrán faltar unas setas de primavera.

27 de abril, miércoles: "Cuscús con jamoncitos de pollo agridulce"

Cuscús con jamoncitos de pollo agridulceNuestro chef Bruno no para de viajar dentro de su cocina, se trasladará al norte de África cocinando un cuscús con sus especias y verduras; pero también se acercará a oriente, aromatizando los jamoncitos con salsa de soja y miel.

28 de abril, jueves: "Anchoas marinadas y sus 5 pintxos de gloria"

Anchoas marinadas y sus 5 pintxos de gloriaLos pintxos son la debilidad de Bruno, por eso quiere enseñarnos 5 pintxos diferentes, todos ellos con la anchoa marinada como protagonista. Unos bocados con sabores muy diferentes, ideales para sorprender a nuestros invitados.

29 de abril, viernes: "Berenjena con salmo y hummus de lentejas"

Berenjena con salmo y hummus de lentejasPara este viernes Bruno va a prepararnos unas berenjenas asadas con salmo (un salmorejo “a su manera”) y un hummus bien diferente, de lentejas.

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