Karlos Arguiñano en tu cocina

Las recetas de Karlos Arguiñano del 7 al 11 de octubre de 2013

Las recetas de Karlos Arguiñano del 7 al 11 de octubre de 2013

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Las recetas que elaborará Karlos Arguiñano en su programa de cocina la semana del 7 al 11 de octubre de 2013.

Karlos Arguiñano en tu cocina se emite de lunes a viernes en Antena 3 a partir de las 12:15 horas.

Éstas son las recetas de la semana del 7 al 11 de octubre de 2013:

7 de octubre, lunes: "Crema de acelgas con picatostes"

Crema de acelgas con picatostesLos platos de cuchara se están imponiendo cada vez más en nuestras mesas. Y es que el otoño es la estación ideal para degustar platos de puchero como legumbres, sopas o cremas. Además, las acelgas son producto de temporada, es ahora cuando se encuentran en su mejor momento y cuando las podemos adquirir en el mercado al mejor precio. No dejéis de elaborar platos de cuchara, sanos y baratos con los que alimentar a pequeños y mayores.

8 de octubre, martes: "Bollos rellenos de riñones, hígado y huevo"

Bollos rellenos de riñones, hígado y huevoEl consumo de casquería en nuestro país se ha incrementado en un 20% en los últimos tiempos. Los riñones apenas aportan grasas, de manera que se trata de una carne magra que puede formar parte de cualquier dieta sana y equilibrada. Por lo tanto se pueden incluir en dietas de adelgazamiento. Es una carne que nos permite variar los menús y así asegurarnos un mejor estado nutricional. Como cada día, Ainhoa Sánchez nos hablará de los diferentes ingredientes que componen esta receta.

9 de octubre, miércoles: "Merluza con fritada" y "Tortitas americanas con manzanas caramelizadas"

Merluza con fritadaKarlos Arguiñano muestra cómo se puede elaborar una deliciosa receta de merluza con menos de 10 ingredientes. El menú de hoy es un ejemplo claro de que no se requiere de preparaciones sofisticadas para comer, rico, sano y barato. Como cada miércoles su hermana Eva Arguiñano nos sorprende con un nuevo postre sencillo y rico rico: tortitas americanas con manzanas caramelizadas.

10 de octubre, jueves: "Lasaña de carne"

Lasaña de carneLos cereales deben estar presentes 5 veces al día en nuestra dieta. Comer lasaña es una manera de cumplir con estas recomendaciones nutricionales. Las láminas de lasaña no engordan, ya que no tienen grasa y se cocinan sólo usando agua para cocerlas. Lo importante es que el relleno sea sano, como en esta receta a base de verduras y de una carne magra. Ainhoa Sánchez nos hablará de las propiedades de los ingredientes que completan esta receta.

11 de octubre, viernes: "Patatas en salsa verde con morrones"

Patatas en salsa verde con morronesLas patatas son uno de los alimentos estrella por antonomasia. En prácticamente todos los hogares españoles se cocina este ingrediente porque es asequible y admite múltiples preparaciones. Las vamos a cocinar en salsa verde y acompañadas de pimientos morrones al horno. La doctora siempre nos dice que comemos poca patata, así que con esta receta os damos las pautas para introducir más patata en nuestra dieta.

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