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Arroz y conejo, combinación perfecta

Arroz y conejo, combinación perfecta

Desde el punto de vista nutricional este plato es muy completo.

Esta receta incluye los cereales que deberían estar presentes en todas las comidas, en este caso, en forma de arroz.

Las proteínas del arroz se complementan con las del conejo; una carne magra, sin apenas grasa, aconsejada para las personas obesas, con colesterol y triglicéridos elevados en sangre y en personas con digestiones lentas y pesadas.

Las hortalizas que componen la salsa enriquecen al plato de fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes.

Hay estudios que demuestran el efecto antiinflamatorio del curry en la artritis. 

Se puede considerar como plato único si, de postre, lo acompañamos con una macedonia de frutas y un vaso de leche.

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