Karlos Arguiñano en tu cocina

Caldo de alcachofa o calabaza, muy depurativo

Caldo de alcachofa o calabaza, muy depurativo

Nuestra médico nutricionista nos da un consejo respecto al caldo de la cocción de las alcachofas o de la calabaza...¡No lo tires!

Antes de empezar a comer, estaría bien tomarnos una taza de caldo de la verdura para completar la ingesta de agua (recordamos se debe beber entre 1,5 y 2 litros de agua diarios y eso lo hace poca gente), y además éste caldo tiene un agua rica en minerales, es diurética y muy depurativa.

Además, los líquidos calientes tienen un gran poder saciante, de manera que tomándolos antes de las comidas harán que luego comamos menos, es un buen truco para el que esté intentando adelgazar.