Karlos Arguiñano en tu cocina

Un guiso sin grasas

Un guiso sin grasas

Una vez más, tenemos un plato sano y completo desde el punto de vista nutricional

Es recomendable para todos por la combinación de ingredientes de los distintos grupos de alimentos: cereales, verduras, pescado, frutos secos y especias.

El pescado de la receta aporta proteínas de calidad, vitaminas y minerales, entre los que destaca el hierro de fácil asimilación, potasio y yodo.

En esta receta destaca la escasa presencia de grasas. Además, las que contiene, son de buena calidad; y esto es muy interesante para personas que tienen limitada la presencia de grasas saturadas en la dieta.

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