Karlos Arguiñano en tu cocina

Mousse refrescante y llena de vitamina C

Mousse refrescante y llena de vitamina C

Este postre completa el valor nutricional de la cena aportando, sobre todo, vitamina C y calcio.

También aporta proteínas de alto valor nutricional presentes en las claras del huevo y en la leche.

En este postre no se usan las yemas del huevo ni nata, muy frecuentes en este tipo de postres; por eso, ni aporta grasas, ni aumenta los niveles de colesterol. En definitiva, se trata de un postre indicado para enfermos cardiovasculares.

También es interesante para niños y, sobre todo, para deportistas.