Karlos Arguiñano en tu cocina

Pescado, cuatro veces por semana

Pescado, cuatro veces por semana

Es muy importante incluir pescado en nuestra dieta, ya que consumir 4 raciones a la semana aumenta la esperanza de vida. 

Además, la receta de hoy tiene hortalizas de colores: calabacín, tomate y cebolleta. Se recomienda introducir hortalizas a diario, porque portan diferentes vitaminas y minerales. 

También se utiliza un poco de vino, que es un producto de uso ocasional. En este caso, se ha reducido, por lo que se ha evaporado el alcohol.

Se puede completar este plato con una ración de pan, una pieza de fruta y un lácteo. 

Recordamos que los lácteos son de consumo diario y que hay que introducirlos en la dieta 4 veces al día. 

EL MENÚ DE LA NUTRICIONISTA

Comida:

- Potaje de carillas con espinacas
- Montaditos de gallo y calabacín con tomate
- Pan
- Fruta
- Lácteo (leche, yogur o queso)

Cena:

- Ensalada tres delicias
- Pan
- Fruta
- Natillas caseras

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