Karlos Arguiñano en tu cocina

Leche condensada, fuente de proteínas y calcio

Este postre es de alto valor nutricional debido a la naturaleza de sus ingredientes.

Así, la leche condensada y el huevo son fuentes de proteínas de calidad, proteínas que intervienen en la formación de hormonas, en la reparación de las células dañadas y en la formación de defensas.

La harina del postre nos aporta hidratos de carbono y el aceite de oliva, grasas cardiosaludables.

Este postre puede formar parte de un desayuno o merienda sanos, ya que no presenta grasas nocivas para la salud.

Normalmente no cumplimos con las recomendaciones de beber 2-3 vasos de leche al día, de manera que con la presencia de leche en este postre, mejoramos el aporte de calcio para nuestros huesos.

El chocolate mejora sus propiedades antioxidantes y nutricionales cuanto más cacao tenga, por lo que lo más recomendable será escoger un chocolate a partir de un 70% de cacao.

No debemos olvidar que ya existen tratamientos de estética a base de chocolate para combatir la celulitis, mejorar la vitalidad de la piel y para liberarnos del estrés.

EL MENÚ DE LA NUTRICIONISTA

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