Karlos Arguiñano en tu cocina

Arroz, fuente de energía para levantar el ánimo

Arroz, fuente de energía para levantar el ánimo

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La nutricionista hace un análisis del valor nutritivo de la receta de Ensalada de arroz con mahonesa de aguacate de Karlos Arguiñano.

Arroz:

El arroz es un alimento que nos da energía y nos levanta el ánimo, ayudándonos a evitar la tristeza o la depresión otoñal.

Además, el arroz nos ayuda a controlar la tensión arterial, ya que tiene poca sal.

También nos ayuda a mantener una dieta equilibrada, ya que regula nuestro comportamiento alimentario.

Se trata de un alimento que ayuda a mantener los niveles de azúcar, incluso al diabético.

Se recomienda incluir el arroz en nuestra dieta 2-3 veces a la semana para estar sanos y bien nutridos.

Pollo:

La carne de pollo nos aporta proteínas de igual calidad que las proteínas de la carne roja, pero con menos grasa.

Cogollos:

El cogollo es una verdura cruda que debe estar presente en la mesa en otoño, ya que nos aporta las vitaminas necesarias para protegernos de los catarros y resfriados.

Además, el cogollo tiene un gran efecto diurético y depurativo, por lo que resulta interesante para personas con retención de líquidos.

Maíz cocido:

Se recomienda pasar el maíz por el grifo, lavándolo con agua, para quitarle el exceso de azúcar.

Cilantro:

El cilantro nos ayuda a eliminar gases, favoreciendo la digestión del plato.

Perejil:

Enriquecer nuestros platos con perejil hace que se incremente el aporte de vitamina C, protegiéndonos de los catarros en invierno.

EL MENÚ DE LA NUTRICIONISTA

Comida:

Cena: