Karlos Arguiñano en tu cocina

Granada, fruta con poco azúcar

Granada, fruta con poco azúcar

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La nutricionista hace un análisis del valor nutritivo de la receta de Ensalada templada mar y montaña de Karlos Arguiñano.

Granada:

Fruta con poco azúcar, adecuada para los diabéticos y para las personas con problemas de peso.

También es recomendable para las personas con problemas de digestión, gases y diarreas.

La granada nos ayuda a bajar el ácido úrico y a combatir las lombrices intestinales.

Es una fruta de color rojo que como todos los vegetales de color, nos ayuda a prevenir el cáncer.

Pipas de calabaza:

Al igual que la granada, nos ayudan a combatir las lombrices intestinales.

Las pipas de calabaza nos aportan grasas que ayudan a bajar los niveles de colesterol.

Pipas de girasol:

Fruto seco, igual que las pipas de calabaza, que nos ayuda a bajar el colesterol.

Se recomienda consumir 25 gramos de frutos secos 4 veces a la semana, que equivale a 50 gramos de pipas. Sin embargo, cuando las comemos nos excedemos en cantidad, aumentando considerablemente las calorías de nuestra dieta y resultando muy indigesto.

Las pipas nos ayudan a relajarnos y a mantener los huesos sanos.

Brotes de cebolla:

Nos ayudan a regular el intestino y a evitar retención de líquidos.

Es mejor consumirlos crudos (en ensaladas), en lugar de cocinados..

EL MENÚ DE LA NUTRICIONISTA

Comida:

Cena: