Karlos Arguiñano en tu cocina

La alcachofa, rica en fibra

La alcachofa, rica en fibra

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La nutricionista hace un análisis del valor nutritivo de la receta de Huevos rotos con chips de alcachofa de Karlos Arguiñano.

Alcachofas:

Como todas las verduras de sabor amargo, favorecen la digestión, siendo muy apropiadas para las personas con problemas de hígado.

Gran efecto depurativo, nos ayudan a eliminar la retención de líquidos.

Las alcachofas tienen mucha fibra que nos ayuda a combatir el estreñimiento

Además, tienen unas sustancias que nos ayudan a regular los niveles de colesterol.

Huevos:

La mejor fuente de proteínas, necesarias para que estemos sanos y bien nutridos.

El huevo tiene sustancias que nos ayudan a regular el colesterol.

Además, es un alimento que nos aporta muchos nutrientes y pocas calorías.

El huevo también es bueno para la vista y para la memoria.

Aceite de oliva:

El aceite de oliva nos ayuda a regular el colesterol.

Además, nos aporta grasas necesarias para que estemos vivos y sanos.

Sin embargo, debemos tener cuidado con la cantidad, ya que aporta muchas calorías. Se recomienda tomar 4 cucharadas al día

El aceite de oliva nos ayuda a controlar el estreñimiento.

Perejil:

Fuente de vitaminas y sustancias que potencian nuestras defensas para evitar todo tipo de enfermedades.

EL MENÚ DE LA NUTRICIONISTA

De primero comeremos un plato de pasta que nos aporta hidratos de carbono, necesarios para que tengamos energía.

Comida:

Cena: