Karlos Arguiñano en tu cocina

Masa de pizza, fuente de energía

Masa de pizza, fuente de energía

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La nutricionista hace un análisis del valor nutritivo de la receta de Mini pizzas de carne picada de Karlos Arguiñano.

Bases de pizza:

Representan al cereal que debe estar presente en todas nuestras comidas.

Nos aporta los azúcares necesarios para que tengamos energía y buen humor durante la jornada.

Los cereales nos ayudan a regular el comportamiento alimentario, evitando picoteos entre horas con muchas calorías y escaso valor nutricional.

De manera que comer pizza nos puede ayudar a adelgazar, siempre que tengamos cuidado con los ingredientes que añadimos a la base de la pizza.

Comer pizza nos ayuda a introducir y familiarizarnos con diferentes tipos de verdura en nuestra dieta.

Carne picada:

Nos ayuda a combatir la anemia,ya que nos aporta hierro que se asimila fácilmente.

El hierro nos ayuda a formar la sangre, a obtener energía y a que seamos resistentes frente a las enfermedades. Por eso son necesarios los alimentos de origen animal como principal fuente de hierro, en una dieta completa y equilibrada.

Se trata de una carne que no puede estar mucho tiempo en el frigorífico, ya que se puede contaminar fácilmente, de manera que la cocinaremos enseguida.

Sus proteínas son de calidad y nos aporta vitaminas necesarias para que estemos bien nutridos.

Carne que mejora el funcionamiento de nuestros músculos y de nuestro sistema nervioso.

Ideal para los niños y personas mayores con problemas para masticar.

Salsa de pimiento: cebolleta, pimiento, ajo y aceite

La salsa de pimiento de esta receta nos ayuda a prevenir el cáncer debido a sustancias que se encuentran en el ajo, la cebolleta, el aceite y los pimientos.

Además, mejora la salud del corazón y nos ayuda a bajar el colesterol.

Las salsas utilizadas para cocinar son un ingrediente sano de nuestros platos, siempre que controlemos la cantidad de aceite utilizada para su elaboración.

Además, nos ayudan a introducir diferentes hortalizas en nuestra dieta.

Estas salsas aportan fibra, necesaria para el buen funcionamiento del intestino.

Las salsas no engordan, siempre que sepamos cocinarlas de una manera adecuada.

EL MENÚ DE LA NUTRICIONISTA

De primero comeremos una ensalada para completar el aporte de fibra, vitaminas, minerales y agua y de postre una pieza de fruta y un flan casero.

COMIDA

CENA