Karlos Arguiñano en tu cocina

El huevo mejora la memoria y la vista

El huevo mejora la memoria y la vista

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Información nutricional de la receta de Magras con tomate y huevo frito de Karlos Arguiñano.

Huevo:

La mejor fuente de proteínas necesarias para el buen mantenimiento de la masa muscular, formar defensas y sustancias que intervienen en numerosas funciones de nuestro organismo.

El huevo no sube el colesterol.

Además, el huevo también mejora la memoria y la vista, y apenas tiene calorías.

Jamón:

Se trata de un embutido de consumo ocasional por su alto contenido en sal.

Tomate:

El color rojo del tomate de debe a una sustancia que nos protege del cáncer.

Pan:

Debemos consumir una barra de pan diaria formando parte de nuestro desayuno, comida, cena y tentempiés, evitando los snacks, productos de bollería y dulces que han sustituido al pan en nuestra dieta.

Aceite de oliva:

El aceite de oliva nos ayuda a bajar el colesterol malo y a subir el bueno.

Además, mejora el funcionamiento del intestino y de la vesícula.

Sin embargo, el aceite de oliva aporta muchas calorías, por lo que se recomienda no sobrepasar las 4 cucharadas soperas al día para no tener problemas de obesidad.

Consejo de la Doctora Telleria:

La presencia diaria de pan en nuestra mesa nos ayudará a tener una dieta equilibrada y a no engordar.

EL MENÚ DE LA NUTRICIONISTA

De primero optaremos por una ensalada de pasta y de postre un yogur con frutos secos.

Comida:

Cena: