Karlos Arguiñano en tu cocina

Tomate para fortalecer las defensas y proteger la vista

Tomate para fortalecer las defensas y proteger la vista

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Información nutricional de la receta de Magret frío con tomates asados en sartén de Karlos Arguiñano.

Magret de pato:

Carne de temporada que puede formar parte de una dieta sana siempre que la comamos sin piel, ya que en ella se encuentra gran cantidad de grasas que aumentan el colesterol.

Nos aporta proteínas completas necesarias para el correcto desarrollo y mantenimiento de nuestro organismo.

Buena fuente de vitaminas del grupo B que intervienen en el buen funcionamiento del sistema nervioso, muscular y de todo nuestro metabolismo.

Minerales como el hierro, cinc y fósforo, nos ayudan a no enfermar y a estar con energía y buen humor.

Rabanitos:

Pueden formar parte de un picoteo saludable y bajo en calorías, cuando el hambre aprieta entre horas.

Nos protegen del cáncer, mejoran la función del hígado y potencian nuestras defensas frente a todo tipo de enfermedades, sobre todo si los consumimos crudos aliñados con un chorro de aceite de oliva como en esta receta.

Mostaza:

Se puede utilizar en dietas adelgazantes para dar sabor a los platos, ya que su aporte calórico no es excesivo, ayudándonos a tener una dieta sana y equilibrada.

Tomates:

Nos ayudan a combatir el estreñimiento y la retención de líquidos.

Puede producir dolor de cabeza a las personas susceptibles.

Consejo de la Doctora Telleria:

Un tomate al día potencia nuestras defensas, protege nuestra vista y nos previene de la aparición de arrugas en la piel, de manera que empezaremos el desayuno con un licuado de tomate, zanahoria, remolacha y manzana.

EL MENÚ DE LA NUTRICIONISTA

De primero comeremos un plato de arroz y de postre una fruta y una infusión de laurel que nos ayude a hacer mejor la digestión de la carne.

Comida:

Cena: