Karlos Arguiñano en tu cocina

Huevo para fortalecer la vista, el pelo y las uñas

Huevo para fortalecer la vista, el pelo y las uñas

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Información nutricional de la receta de Bollos rellenos de riñones, hígado y huevo de Karlos Arguiñano.

Huevo:

El huevo es bueno para la vista, el pelo y las uñas.

Ayuda al buen funcionamiento del cerebro, de manera que es un alimento interesante para los estudiantes.

Aporta las mismas calorías que una fruta mediana y sin embargo sacia mucho, de manera que acompañado de una guarnición abundante de hortalizas puede formar parte de un picoteo sano y muy nutritivo.

Toda la vitamina A, D y E se encuentran en la yema, siendo vitaminas deficitarias en la dieta de muchas personas.

Se puede consumir un huevo al día, dentro de una dieta equilibrada, sin que suponga ningún riesgo para el corazón.

Riñones e hígado:

Buena fuente de proteínas de calidad, vitaminas y minerales, siendo alimentos que nos ayudan a combatir la anemia y a estar bien nutridos.

Alimentos que pueden formar parte de una dieta variada y equilibrada.

Bollos de pan:

Representa al cereal que debe estar presente en todas las comidas para que tengamos la energía necesaria para realizar nuestras actividades.

Tiene gluten, de manera que los celíacos no pueden consumirlo.

Pimientos verdes:

Alimento que nos ayuda a combatir el estreñimiento y la retención de líquidos.

Sus vitaminas nos protegen de todo tipo de enfermedades por su efecto antioxidante.

Apenas aportan calorías si los cocinamos con poca grasa, de manera que para las personas que estén cuidando su peso, recomiendo hacer los pimientos al horno o a la plancha.

Consejo de la Doctora Telleria:

Comer pan nos ayuda a tener una dieta equilibrada y a mantener el peso, por lo que no debemos eliminar el pan de nuestra dieta.

EL MENÚ DE LA NUTRICIONISTA

Este plato se acompañará de una ensalada de verduras con frutas y un yogur para completar el aporte de fibra, vitaminas y minerales.

Comida:

Cena: