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Aguacate, rico en antioxidantes

Aguacate, rico en antioxidantes

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Información nutricional de la receta de Ensaladilla de bacalao de Karlos Arguiñano.  

Bacalao:

El bacalao es un pescado que apenas aporta grasas.

Además, está recomendado para todos y en especial para las personas obesas, con colesterol y personas que tengan dificultades para hacer bien la digestión.

Sus proteínas nos ayudan a mantener la masa corporal y a formar defensas.

Aguacate y aceite de oliva:

Tienen muchas calorías, ya que nos aportan mucha grasa, pero es una grasa que nos ayuda a bajar el colesterol.

Nos aportan vitamina E de efecto antioxidante que nos ayuda a potenciar nuestras defensas, mejorar la fertilidad y a ralentizar el proceso de envejecimiento.

Alimentos recomendados para las personas con problemas de corazón.

Limón:

Buena fuente de vitamina C y otras sustancias antioxidantes que potencian nuestras defensas frente a todo tipo de enfermedades, ayudándonos a hacer frente a los catarros y resfriados típicos del invierno.

Además, el limón es bueno para la circulación y nos ayuda a mejorar la digestión.

También depura el organismo de toxinas y nos ayuda a evitar la retención de líquidos.

Pan:

El pan consumido de forma equilibrada no engorda.

Se recomienda el consumo de 200 a 300 gramos de pan al día para que tengamos una dieta equilibrada.

El pan nos ayuda a no tener estreñimiento, a prevenir la diabetes y las enfermedades del corazón.

Estos beneficios del pan se atribuyen tanto al pan blanco como al integral.

Consejo de la Doctora Telleria:

Añadir zumo de limón a la pulpa del aguacate, hace que éste sea más eficaz para prevenir las enfermedades del corazón.

EL MENÚ DE LA NUTRICIONISTA

De postre comeremos una fruta y un yogur con cereales.

Comida:

Cena: