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Beneficios de la manzana

Beneficios de la manzana

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Cerdo ibérico:

Debemos eliminar la falsa creencia de que la carne de cerdo es mala porque sube el colesterol.

Las grasas del cerdo ibérico son parecidas a las del aceite de oliva, de manera que consumido moderadamente nos ayuda a estar sanos.

Además, la carne de cerdo contiene todos los minerales esenciales para el organismo salvo el calcio. Entre ellos, incluye el hierro necesario para que no tengamos anemia.

La manera de cocinar es la adecuada, ya que el horno nos permite hacer esta carne sin mucha grasa.

Carne rica en vitamina B, necesaria para el buen funcionamiento del sistema muscular y del sistema nervioso.

Manzana:

Nos ayuda a regular el colesterol y es una de las frutas recomendadas para los diabéticos.

Además, la manzana nos mejora las digestiones.

También regula el intestino, de manera que si somos estreñidos la comeremos con piel y si tenemos diarrea, la comeremos pelada.

La manzana nos ayuda a eliminar la retención de líquidos.

Tiene sustancias que nos protege del cáncer.

Como todas las frutas, tiene azúcar, de manera que no sobrepasaremos las 3 piezas diarias para evitar el sobrepeso.

Aceite de oliva:

Con la fritura conseguimos grasas necesarias para nuestra salud, ya que nos aportan vitaminas y sustancias esenciales que nuestro organismo es incapaz de producir, siendo imprescindibles para mantenernos sanos.

Siempre recomiendo no excederse en la cantidad de aceite utilizado en las recetas, ya que asi como os digo que es esencial para la vida, un consumo excesivo puede ser causa de sobrepeso y enfermedad.

Sal:

Duplicamos el consumo de sal recomendado para estar sanos, de manera que trataremos de echar poca sal en los platos.

La mayor parte de la sal que consumimos no se debe a la sal que utilizamos para sazonar, sino al consumo de alimentos con sal oculta: embutidos, quesos y precocinados principalmente.

Una buena manera de sustituir la sal en las preparaciones culinarias es el uso de especias y hierbas aromáticas y así mejoramos la salud de nuestras arterias.

No es cierto que la sal engorda, pero su exceso sí puede ocasionar una retención de líquidos.

Consejo de la Doctora Telleria:

Una manzana antes de acostarnos, nos ayudará a conciliar el sueño y a tener un buen descanso.

EL MENÚ DE LA NUTRICIONISTA

De primero comeremos una ensalada de verduras y frutas para completar el aporte de vitaminas, minerales y fibra.

Comida:

Cena: