Karlos Arguiñano en tu cocina

Cebolletas, beneficiosas para la circulación

Cebolletas, beneficiosas para la circulación

Autor:

Información nutricional de la receta de Tacos de pollo y verduras de Karlos Arguiñano.  

Pollo:

Es una carne blanca de fácil digestión recomendada para todos, ya que aporta proteínas de calidad, vitaminas y minerales, necesarios para que nuestro organismo funcione correctamente.

Carne recomendada en especial a las personas con colesterol, sobrepeso y ácido úrico elevado.

Es una carne que permite métodos culinarios sencillos, con poca grasa, a la que podemos añadir hierbas aromáticas para realzar su sabor.

Cebolletas:

Las cebolletas son buenas para la circulación, ya que evitan la formación de trombos.

Además, nos ayudan a bajar la tensión arterial.

También tienen efecto depurativo, eliminando las toxinas de nuestro organismo.

Por sus compuestos de azufre, mejoran las digestiones y nos protegen del cáncer.

Queso danés:

Buena fuente de calcio, necesario para mantener los huesos sanos y para que el corazón funcione correctamente.

Sus proteínas son completas para así mantener la masa muscular.

Sin embargo, tiene grasas que suben el colesterol.

Además, es una importante fuente de sal, de manera que los hipertensos y las personas con retención de líquidos se controlarán con el tamaño de la ración, de manera que cogerán una loncha fina.

Pimientos:

Los pimientos son una buena fuente de antioxidantes que nos protegen de todo tipo de enfermedades.

Las personas estreñidas los comerán con piel.

Los pimientos no son indigestos, siempre que los cocinemos con poca grasa.

A la hora de comprar escogeremos los pimientos que más color tengan, ya que son los que mayores beneficios nos aportan para estar sanos.

También nos ayudan a evitar la retención de líquidos.

Consejo de la Doctora Telleria: 

Existen en el mercado quesos con bajo contenido en grasa y sal para las personas con sobrepeso o problemas cardiovasculares.

EL MENÚ DE LA NUTRICIONISTA:

De primero comeremos unas legumbres que nos aportan los azúcares complejos necesarios para que tengamos energía y de postre una fruta y un yogur para completar el aporte de agua, vitaminas y minerales.

Comida:

Cena: