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Tomate para eliminar toxinas y evitar la retención de líquidos

Tomate para eliminar toxinas y evitar la retención de líquidos

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Información nutricional de la receta de Macarrones con salsa de tomate y chorizo de Karlos Arguiñano.  

Macarrones:

Nos aportan azúcares complejos, necesarios para que tengamos energía para realizar nuestras actividades diarias.

No engordan, siempre que los acompañemos con ingredientes sanos como las hortalizas de esta receta.

El queso rallado que acompaña normalmente a la pasta, supone un aporte extra de grasa que aumenta el aporte calórico y sube el colesterol, de manera que no nos pasaremos de una cucharadita de café para cada comensal.

Chorizo:

Alimento de consumo ocasional, ya que tiene grasas que aumentan el colesterol y mucha sal, de manera que las personas con tensión alta o retención de líquidos deberán evitarlo.

Dentro de los embutidos, en este caso el chorizo, nos inclinaremos hacia los más magros, con más carne y menos grasa, ya que así nos aportan proteínas de calidad y minerales como el hierro o el zinc.

Tomate:

Tiene sustancias que nos protegen del cáncer, sobre todo los que están muy rojos.

El tomate nos ayuda a tener el corazón y las arterias sanas.

Elimina toxinas del organismo y nos ayuda a evitar la retención de líquidos.

Además, potencia nuestras defensas frente a todo tipo de enfermedades y es bueno para la vista.

Estas propiedades se mantienen tanto en el tomate crudo como en el cocinado.

Orégano:

Mejora nuestras digestiones y nos ayuda a expulsar los gases.

También protege el intestino y el hígado.

El orégano nos ayuda a mejorar la circulación y tiene antioxidantes que potencian nuestra salud.

Consejo de la Doctora Telleria:

Se recomienda cocinar la pasta siempre con aceite de oliva y hierbas aromáticas que potencian el sabor de manera saludable.

EL MENÚ DE LA NUTRICIONISTA

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